Υψηλής ποιότητας παγόμορφο οξικό οξύ CAS 64-19-7

Το οξικό οξύ /əˈsiːtɪk/, με συστηματική ονομασία αιθανοϊκό οξύ /ˌɛθəˈnoʊɪk/, είναι μια όξινη, άχρωμη υγρή και οργανική ένωση με τον χημικό τύπο CH₃COOH (γραμμένο επίσης ως CH₃ΣΊΑ₂H, C₂H₄O₂, ή HC₂H₃O₂). Το ξύδι είναι τουλάχιστον 4% οξικό οξύ κατ' όγκο, καθιστώντας το οξικό οξύ το κύριο συστατικό του ξιδιού εκτός από το νερό. Έχει χρησιμοποιηθεί, ως συστατικό του ξιδιού, σε όλη την ιστορία τουλάχιστον από τον τρίτο αιώνα π.Χ.

Το οξικό οξύ είναι το δεύτερο πιο απλό καρβοξυλικό οξύ (μετά το μυρμηκικό οξύ). Είναι ένα σημαντικό χημικό αντιδραστήριο και βιομηχανική χημική ουσία σε διάφορους τομείς, που χρησιμοποιείται κυρίως στην παραγωγή οξικής κυτταρίνης για φωτογραφικό φιλμ, οξικού πολυβινυλίου για κόλλα ξύλου και συνθετικών ινών και υφασμάτων. Στα νοικοκυριά, το αραιωμένο οξικό οξύ χρησιμοποιείται συχνά σε παράγοντες αφαλάτωσης. Στη βιομηχανία τροφίμων, το οξικό οξύ ελέγχεται από τον κωδικό πρόσθετου τροφίμων E260 ως ρυθμιστής οξύτητας και ως καρύκευμα. Στη βιοχημεία, η ομάδα ακετυλίου, που προέρχεται από οξικό οξύ, είναι θεμελιώδης για όλες τις μορφές ζωής. Όταν συνδέεται με το συνένζυμο Α, είναι κεντρικό στον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών.

Η παγκόσμια ζήτηση για οξικό οξύ από το 2023 είναι περίπου 17,88 εκατομμύρια μετρικοί τόνοι ετησίως (t/a). Το μεγαλύτερο μέρος του οξικού οξέος στον κόσμο παράγεται μέσω της καρβονυλίωσης της μεθανόλης. Η παραγωγή και η επακόλουθη βιομηχανική χρήση του ενέχουν κινδύνους για την υγεία των εργαζομένων, συμπεριλαμβανομένων τυχαίων βλαβών στο δέρμα και χρόνιων αναπνευστικών τραυματισμών από εισπνοή.

Στη βιομηχανία τροφίμων, το οξικό οξύ χρησιμοποιείται ως οξινιστής, αρωματικός παράγοντας και άρωμα κατά την παρασκευή συνθετικού ξιδιού, το οξικό οξύ αραιώνεται σε 4-5% με νερό και προστίθενται διάφοροι αρωματικοί παράγοντες. Η γεύση είναι παρόμοια με αυτή του αλκοολούχου ξιδιού και ο χρόνος παρασκευής είναι σύντομος και η τιμή φθηνή. Ως ξινός παράγοντας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σύνθετο καρύκευμα, παρασκευή ξυδιού, κονσέρβας, ζελέ και τυριού, σύμφωνα με τις ανάγκες παραγωγής της κατάλληλης χρήσης. Μπορεί επίσης να συνθέσει το ενισχυτικό αρώματος του κρασιού θυμιάματος.

1). Συσκευασμένο σε τύμπανα από κράμα αλουμινίου ή πλαστικά τύμπανα. Μεγάλες ποσότητες μεταφέρονται με σιδηροδρομικά βυτιοφόρα, μερικές φορές χρησιμοποιούνται και φορτηγίδες για τη μεταφορά οξικού οξέος. Το οξικό οξύ πρέπει να αποθηκεύεται και να μεταφέρεται μακριά από πηγές φωτιάς και θερμότητας και δεν πρέπει να αποθηκεύεται και να αναμιγνύεται με οξειδωτικά μέσα και αλκάλια. Το δοχείο για την αποθήκευση οξικού οξέος πρέπει να είναι σφραγισμένο και πυρίμαχο και αντιεκρηκτικό.

2). Προφυλάξεις αποθήκευσης Φυλάσσετε σε δροσερή, αεριζόμενη αποθήκη. Κρατήστε το μακριά από φωτιά και πηγή θερμότητας. Διατηρήστε τη θερμοκρασία αποθήκευσης υψηλότερη από 16 βαθμούς το χειμώνα για να αποτρέψετε τη στερεοποίηση. Διατηρήστε το δοχείο σφραγισμένο. Θα πρέπει να φυλάσσεται χωριστά από οξειδωτικά και αλκάλια και δεν πρέπει να αναμιγνύεται. Χρησιμοποιήστε αντιεκρηκτικές εγκαταστάσεις φωτισμού και εξαερισμού. Να απαγορεύεται η χρήση μηχανικού εξοπλισμού και εργαλείων που είναι εύκολο να δημιουργήσουν σπινθήρες. Ο χώρος αποθήκευσης θα πρέπει να είναι εξοπλισμένος με εξοπλισμό αντιμετώπισης έκτακτης ανάγκης διαρροών και κατάλληλα υλικά προστασίας.

Η κρυσταλλική δομή του οξικού οξέος δείχνει ότι τα μόρια συνδέονται με δεσμούς υδρογόνου για να σχηματίσουν διμερή (επίσης γνωστά ως dications), τα οποία υπάρχουν επίσης σε κατάσταση ατμού στους 120 βαθμούς. Τα διμερή είναι εξαιρετικά σταθερά και έχει αποδειχθεί με προσδιορισμό μοριακού βάρους κατάθλιψης σημείου πήξης και περίθλαση ακτίνων Χ ότι καρβοξυλικά οξέα με μικρά μοριακά βάρη, όπως το μυρμηκικό οξύ και το οξικό οξύ, υπάρχουν σε διμερή μορφή στη στερεή κατάσταση, την υγρή κατάσταση, και μάλιστα σε κατάσταση ατμού. Όταν το οξικό οξύ διαλύεται στο νερό, οι δεσμοί υδρογόνου μεταξύ των διμερών σπάνε γρήγορα. Άλλα καρβοξυλικά οξέα έχουν επίσης παρόμοια φαινόμενα διμερισμού.

Δημοφιλείς Ετικέτες: υψηλής ποιότητας παγόμορφο οξικό οξύ cas 64-19-7, Κίνα υψηλής ποιότητας παγόμορφο οξικό οξύ cas 64-19-7 κατασκευαστές, προμηθευτές